-
Navigacija
s tipkovnico
Vodja hotelske recepcije
NPK katalog, koda 0843708011
Naziv: | Vodja hotelske recepcije |
Status: | Objava |
Datum objave sklepa ministra: | 18.12.2018 |
Predhodniki: | |
Klasius-P16: | Hotelirstvo in gostinstvo (1013) |
Klasius-SRV: | Podraven 6/1: Izidi, certifikatni sistem NPK (26100) |
Raven kvalifikacije: | SOK 6, EOK 5 |
1. Ime in koda kataloga standardov strokovnih znanj in spretnosti
2. Potrebna strokovna znanja in spretnosti in posebni pogoji, ki jih mora izpolnjevati oseba, ki želi pridobiti poklicno kvalifikacijo
2.1. Strokovna znanja in spretnosti
Glej poklicni standard Vodja hotelske recepcije 78176060 in točko 11 tega kataloga.
2.2. Posebni pogoji, ki jih mora izpolnjevati oseba, ki želi pridobiti poklicno kvalifikacijo
- najmanj srednja izobrazba ali srednja strokovna izobrazba in
- najmanj pet let delovnih izkušenj s področja hotelirstva, ki jih kandidat dokaže s pogodbo o zaposlitvi, drugo pogodbo o delu in z delodajalčevim referenčnim pismom
- znanje tujih jezikov:
1. angleščina – znanje na ravni primerljivi B1
(kar kandidat dokazuje z zaključnim spričevalom srednjega splošnega izobraževanja za predmet angleščina ali z opravljeno splošno ali poklicno maturo iz angleščine na ravni vsaj B1, z drugim javnoveljavnim certifikatom za raven najmanj B1, s spričevalom o uspešno zaključenem najmanj osnovnem izobraževanju, kjer se pouk izvaja v angleščini, izdano v Sloveniji ali tujini)
2. tuj jezik – po izbiri, znanje na ravni primerljivi B1
(kar kandidat dokazuje z zaključnim spričevalom srednjega splošnega izobraževanja za izbrani tuj jezik oz. opravljeno splošno ali poklicno maturo iz izbranega jezika na ravni vsaj B1 ali z drugim javnoveljavnim certifikatom za raven najmanj B1 ali s spričevalom o uspešno zaključenem najmanj osnovnem izobraževanju, kjer se pouk izvaja v izbranem jeziku ali za izbrani predmet, izdano v Sloveniji ali v tujini)
3. Povezanost s programi za pridobitev izobrazbe
4. Načini preverjanja strokovnih znanj in spretnosti
V postopku svetovanja kandidat pripravi osebno zbirno mapo, ki jo komisija ovrednoti, in če je kandidat v njej predložil verodostojna, veljavna in ustrezna dokazila o znanjih, spretnostih in kompetencah iz poklicnega standarda, lahko komisija:
- prizna vsebine poklicnega standarda v celoti,
- prizna vsebine poklicnega standarda delno in določi tista znanja, spretnosti in kompetence, ki jih bo preverjala,
- ne prizna nobene vsebine poklicnega standarda, ker kandidat ne dokazuje nobenih znanj, spretnosti in kompetenc iz poklicnega standarda, in bo preverjala smiselno celotni poklicni standard.
Kandidat s praktičnim prikazom storitve dokaže obvladovanje zahtevanih poklicnih kompetenc po zahtevah poklicnega standarda in ob upoštevanju predpisane dokumentacije. Ob izvedbi storitve poteka tudi ustni zagovor opravljene storitve, ki obsega preverjanje znanj skladno s poklicnim standardom Vodja hotelske recepcije.
5. Merila preverjanja
Merila ocenjevanja sestavin procesa dela
Področje ocenjevanja | Merila ocenjevanja | Delež (%) |
Načrtovanje in priprava naloge | priprava kandidata na delo (osebna predstavitev in osebna urejenost) | 10 |
razumevanje naloge in razumevanje namena storitve | ||
načrtovanje izvedbe storitve | ||
Izvedba | vsebinsko ustrezna izvedba storitve | 50 |
ustrezna in prepričljiva poslovna komunikativnost in ustrezna raba bontona | ||
kakovost storitve: doslednost, natančnost, strokovnost | ||
Dokumentacija | vsebinsko in strokovno ustrezni pisni izdelki manjšega obsega v sklopu prikaza storitev (npr. menkoran, delovni nalog, krajše poročilo, načrt kadrovske strukture, finančni izračun, poslovni dopis) | 10 |
Ustni zagovor | vsebinsko prepričljiv kandidatov nastop (strokovnost in dobre komunikacijske veščine) | 30 |
komunikativnost pri opravljanju storitev, predstavitvi in zagovoru opravljenega dela |
Izločilna merila
- neupoštevanje pravil poslovne komunikacije
- neupoštevanje pravil poslovnega bontona
6. Poklic oziroma sklopi zadolžitev v okviru poklica, ki jih je mogoče opravljati po pridobljeni poklicni kvalifikaciji in koda
7. Raven zahtevnosti dela
8. Prilagoditve za osebe s posebnimi potrebami
Ni prilagoditev za osebe s posebnimi potrebami.
9. Materialni in kadrovski pogoji, ki jih morajo izpolnjevati izvajalci postopkov za ugotavljanje in potrjevanje poklicnih kvalifikacij
9.1. Materialni pogoji
- prostor za preverjanje znanja,
- improviziran recepcijski pult,
- osebni računalnik z dostopom do interneta
- pisarniški material (papir, pisala)
Izvajalci postopkov ugotavljanja in preverjanja poklicnih kvalifikacij morajo zagotavljati informiranje in svetovanje kandidatom z usposobljenim svetovalcem.
9.2. Kadrovski pogoji
Licenco za člana komisije za preverjanje in potrjevanje NPK lahko pridobi, kdor izpolnjuje pogoje, predpisane z zakonom, ki ureja Nacionalne poklicne kvalifikacije. Komisijo sestavljajo trije člani, od katerih ima:
- najmanj en član višjo strokovno izobrazbo in 5 let vodstvenih izkušenj s področja poslovanja hotelske recepcije in
- najmanj en član visokošolsko strokovno ali visokošolsko univerzitetno izobrazbo s področja ekonomskih ali organizacijskih znanosti in najmanj 5 let delovnih izkušenj s področja poslovanja hotelske recepcije,
- tretji član mora izpolnjevati enega od meril, navedenih v prvi ali drugi alineji.
10. Časovna veljavnost izdanih certifikatov
11. Standardi strokovnih znanj in spretnosti
Ključna dela | Znanja in spretnosti | Naloge za preverjanje |
---|---|---|
načrtuje in organizira delo na recepciji ter zagotavlja optimalno razporeditev glede na potrebe delovnega procesa |
| Izkaže znanje iz načrtovanja in organizacije dela v recepciji (po izboru komisije):
Izkaže znanje s področja varnosti pri delu in pojasni okoljevarstvena načela:
|
upravlja kadrovske zadeve v recepciji |
| Na konkretnem primeru pojasni načine motiviranja zaposlenih:
|
nadzira kakovost in učinkovitost dela na recepciji |
| Na konkretnem primeru izkaže svoje znanje iz poslovne komunikacije (po izboru komisije):
|
sprejema in nastani goste |
| Na konkretnem primeru izkaže svoje znanje s področja korespondence, rezervacije in sprejema gostov (po izboru komisije):
|
opravlja storitve za goste |
| Našteje v slovenskem in tujih jezikih možne ciljne skupine gostov in njihove značilnosti. Našteje in pojasni kulturne posebnosti posameznih narodov. |
informira goste in jim svetuje |
| Na konkretnem primeru izkaže svoje znanje iz splošne komunikacije:
|
upravlja s sobami |
| Razloži mrežni načrt in menkoran ter njuno uporabo (po izboru komisije):
|
vodi evidence sob in gostov |
| Pojasni postopke in ukrepe za varovanje gostovih osebnih podatkov, njegovo varnost ter za varnost njegove lastnine. Pojasni pojem CRM in zakaj je pomemben. |
opravlja in nadzira obračunavanje storitev |
| Izkaže znanje s področja obračunavanja storitev:
|
12. Literatura, strokovno gradivo
- RS, MGRT, Direktorat za turizem, Priročnik za razvoj funkcionalne kakovosti storitev v turizmu (s poudarkom na hotelskih podjetjih), Ljubljana, oktober 2008 http://www.mgrt.gov.si/fileadmin/mgrt.gov.si/pageuploads/razpisi/JN/DT/Prirocnik_funkcionalna_kakovost-na_splet.pdf
- Grintal, Barbara: Poslovni bonton od A do Ž, Poslovna založba MB, 2013.
- Pravilnik o kategorizaciji nastanitvenih obratov (Uradni list RS, št. 22/2018).
- Lešnik Štuhec, Tanja: Poslovanje hotelov in turističnih agencij, predavanja in vaje, Maribor, Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2017.
- Zupan Korže, Saša: Hotelirstvo, študijsko gradivo za predavanja, 2018.
13. Delovna skupina za pripravo kataloga standardov strokovnih znanj in spretnosti
- Anže Černe, GH Toplice Bled
- Drago Delalut, OZS
- Tanja Lešnik Štuhec, VSGT Maribor
- Iris Kociper, Športni center Pohorje
- Tadeja Krašna, VGŠ Bled
- Emira Premrov, VGŠ Bled
- Maja Kavec, SGIT
- Srečko Koklič, Turistično-gostinska zbornica Slovenije
- Anica Justinek, Center RS za poklicno izobraževanje
Koordinacija pri pripravi kataloga standardov strokovnih znanj in spretnosti:
Valter Urh, Center RS za poklicno izobraževanje
Delovna skupina za revizijo kataloga standardov strokovnih znanj in spretnosti
- Matjaž Triplat, Hotel Špik
- Željko Vrhovac, Hotel Slon
- Fedja Pobegajlo, HIT Alpine, d. d.
- Vasja Ilešič, 5 Start, d. o. o.
- Jože Petrič, Hotel Špik
Koordinacija pri reviziji kataloga za NPK:
Simona Kuder, CPI