| Področje dela | Ključna dela | Spretnosti in znanja |
| Analiza, načrtovanje in organizacija dela | načrtuje in organizira lastno delo | - načrtuje in organizira lastno delo skladno z navodili
- načrtuje potek dela v vrtnarskem podjetju skladno z navodili
- načrtuje porabo in nabavo repromateriala skladno z navodili
- načrtuje optimalne trajnostne logistične rešitve za transport
- pozna pravila organizacije dela v podjetju
- pozna značilnosti in posebnosti pridelovanja, oskrbovanja in vzdrževanja rastlin
- pozna vire in materiale v vrtnariji, ki jih lahko uporabi za namene krožnega gospodarstva
- uporablja digitalna orodja za učinkovito delo skladno z navodili
|
| Priprava dela oz. delovnega mesta | pripravi in vzdržuje prostore, delovna sredstva in materiale za delo | - pripravi in nastavi vrtnarske in druge specialne stroje, naprave in orodja skladno z navodili
- pripravi rastlinski repromaterial
- pripravi gnojila, substrate, sredstva za varstvo rastlin in ostali repromaterial
- pripravi zunanji oziroma zavarovan prostor za gojenje rastlin
- pripravi in vzdržuje prostore za skladiščenje
- pozna botanične lastnosti rastlin v vrtnarstvu
- razlikuje osnovne vrste gnojil in substratov ter njihovo vlogo pri rasti in razvoju rastlin
- pozna pogoje za vzgojo rastlin na prostem in v zavarovanem prostoru
- pozna različne vrste zavarovanih prostorov in razume njihove prednosti in slabosti
- pozna pogoje za skladiščenje sredstev za varstvo rastlin ter rastlinskega in drugega repromateriala
- pozna rastline za različne namene v vrtnarstvu
- pozna vrste namakalnih sistemov in načine namakanja ter njihove prednosti in slabosti
|
| Operativna dela | pripravi rastišče na prostem ali v zavarovanem prostoru | - razkuži prostor in rastišče ob upoštevanju predpisanih navodil
- odvzame in odpremi vzorec tal za analizo
- pripravi rastišče v zavarovanem prostoru oziroma na prostem
- izračuna gnojilni odmerek in opravi gnojenje na podlagi gnojilnega načrta
- upravlja vrtnarske in druge specialne stroje, orodja in naprave skladno z navodili
- razlikuje različne tipe tal
- pozna prednosti in slabosti pridelave rastlin v zavarovanem prostoru in na prostem
- pozna temeljna pravila gnojenja in tehnike obdelave tal
- pozna pomen in način uporabe različnih zastirk
|
| | zasadi in vzdržuje matični nasad za vegetativno razmnoževanje rastlin skladno z načrtom in navodili | - pripravi prostor in rastišče za matični nasad po načrtu in navodilih
- označi rastline skladno s predpisi
- posadi matičnjak po navodilih
- oskrbuje matični nasad
- skladno z navodili izvede ukrepe varstva rastlin v matičnem nasadu
- pozna lastnosti in rastne zahteve matičnih rastlin
|
| | vegetativno razmnožuje rastline skladno z načrtom in navodili | - pripravi prostor za razmnoževanje rastlin
- pripravi gojitvene plošče in lončke
- pripravi ustrezen rastni substrat
- pripravi stimulatorje koreninjenja
- upravlja stroje za polnjenje gojitvenih plošč in lončkov po navodilih
- rastline razmnožuje s potaknjenci in z drugimi načini
- spremlja uspešnost razmnoževanja
- oceni primeren čas za presajanje ukoreninjenih rastlin
- presaja ukoreninjene rastline
- pozna tehnologije razmnoževanja rastlin na prostem in v zavarovanem prostoru
|
| | generativno razmnožuje ter presaja rastline skladno z načrtom in navodili | - pripravi seme za setev
- pripravi substrat glede na potrebe gojene kulture
- pripravi gojitvene plošče in lončke za pridelavo sadik glede na vrsto gojene kulture
- nastavi ustrezno temperaturo in osvetlitev za vznik in rast izbrane kulture
- izračuna količino semena na enoto površine
- ročno oziroma strojno seje semena rastlin
- upravlja stroje za polnjenje in setev gojitvenih plošč in lončkov po navodilih
- oskrbuje setve in sejančke
- presaja rastline v gojitvene plošče/lončke ali jih ustrezno razsadi
- zagotavlja ustrezno talno in relativno zračno vlago glede na potrebe gojene kulture
- oskrbuje presajene rastline glede na potrebe posamezne gojene kulture
- razlikuje semena pomembnejših rastlin in pozna optimalne pogoje za njihovo setev in vznik
- pozna pomen utrjevanja rastlin
|
| | goji rastline za rezano cvetje in zelenje v zavarovanem prostoru oziroma na prostem | - pripravi rastišče
- pripravi sadike za presaditev
- opravi sajenje sadik, gomoljev, čebulic in korenik
- položi zastirko oziroma prekrivko po potrebi
- zagotavlja optimalne rastne razmere
- pripravi pogoje za siljenje ter sili rezano cvetje in zelenje
- opravi rez cvetja in zelenja ter jih pripravi za transport
- pozna rastne pogoje in načine gojenja rezanega cvetja in zelenja
|
| | oskrbuje sadike v zavarovanem prostoru oziroma na prostem | - spremlja posevek/nasad med rastno dobo
- uravnava zračno in talno vlago glede na potrebe določene gojene kulture v zavarovanem prostoru
- zrači prostor po potrebi
- pripravi, nastavi in upravlja stroje in naprave za oskrbo
- gnoji in dognojuje z organskimi in mineralnimi gnojili glede na potrebe določene gojene kulture (foliarno/preko korenin)
- okopava, pleve in zastira površine z ustreznimi zastirkami
- utrjuje sadike pred presajanjem na stalno mesto po potrebi
- odstranjuje suhe in odcvetele dele rastlin
- pripravi oporo za rastline
- opravi kontrolo sortne čistosti
- vzdržuje prehode med nasadi in travnimi površinami
- izvede zaščito pred negativnimi vplivi naravnih dejavnikov (veter, toča, mraz, sonce …)
- prepozna znake pomanjkanja hranil, osnovnih bolezni in škodljivcev ter opažanja posreduje nadrejenim
- pozna rastne zahteve za razvoj gojenih kultur in njihovo spreminjanje med letnimi časi
- pozna načine in termine oskrbe posameznih gojenih rastlin v vseh razvojnih fazah
- razlikuje organska in anorganska gnojila ter priporočljiva gnojila za osnovno gnojenje in dognojevanje
|
| | izvaja ukrepe varstva rastlin po navodilih | - spremlja zdravstveno stanje rastlin
- prepozna navzočnost in znake pojava škodljivih organizmov in druge poškodbe na rastlinah ter opažanja posreduje nadrejenim
- izračuna koncentracijo oziroma odmerek fitofarmacevtskih sredstev (v nadaljevanju FFS) in biocidov
- pripravi in umeri naprave za izvajanje varstva rastlin
- izvaja varstvo rastlin z uporabo različnih tehnik in naprav ter skladno z navodili in s predpisi
- pozna gospodarsko pomembne bolezni in škodljivce rastlin ter plevele
- razlikuje FFS po namenu in načinu delovanja
- razlikuje načine varstva rastlin v ekološki in konvencionalni pridelavi
- pozna postopke varne uporabe FFS in biocidov ter posledice njihovega delovanja na okolje
- pozna pomen pravilne nastavitve strojev in naprav ter ustreznega postopka pri izvedbi varstva rastlin za dober učinek pripravka in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
|
| | pripravi rastline za prodajo | - razvršča rastline glede na kakovostne zahteve posamezne vrste
- pozna merila klasificiranja gojenih rastlin po kakovosti
- pripravi ustrezno embalažo in opremo za skladiščenje, transport in prodajo pridelka
- pakira in označuje sadike, rezano cvetje oziroma zelenje za prodajo
- pozna pomen označevanja gojenih rastlin pred prodajo
- pripravi potrebno opremo za transport in skladiščenje rastlin
- pripravi rastline za transport do skladišča/prodajnega mesta
- transportira rastline do skladišča/prodajnega mesta
- zagotavlja ustrezno skladiščenje rastlin
- pozna optimalne razmere in načine skladiščenja sadik, rezanega cvetja in zelenja
|
| | vzdržuje in opravlja manjša popravila objektov, vrtnarskih strojev, naprav in orodij | - redno pregleduje in vzdržuje objekte, stroje, naprave in orodja, ki jih uporablja pri svojem delu
- opravlja nastavitve in manjša popravila vrtnarskih strojev, naprav in orodij
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja objektov, strojev, naprav in orodij
|
| Administrativna dela | vodi evidence | - vodi evidenco o porabi gnojil ter fitofarmacevtskih sredstev
- vodi evidenco porabe razmnoževalnega materiala
- vodi evidenco kolobarjenja
- vodi evidenco skladišča in vzdržuje red
- uporablja obrazce in programe za vodenje evidenc
- organizira informacije, podatke in vsebine v strukturiranem digitalnem okolju
|
| Komercialna dela | nabavlja materiale za vrtnarsko pridelavo in prodaja pridelke | - nabavlja razmnoževalni material, gnojila, substrate, fitofarmacevtska sredstva in ostali repromaterial po načrtu in navodilih
- dobavitelje usmerja k dobavi naročil z zmanjšanjem embalaže ali ponudbo trajnostne embalaže
- izdeluje kalkulacije
- prodaja pridelke in vrtnarski repromaterial
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
|
| Zagotavljanje kakovosti | zagotavlja kakovost lastnega dela | - dela skladno z načeli dobre kmetijske oz. vrtnarske prakse
- izvaja dela odgovorno, podjetno in etično
- gospodarno ravna z viri
- optimizira porabo energije in vode pri vrtnarski dejavnosti
- pozna standarde in načine ugotavljanja in zagotavljanja kakovosti na področju vrtnarstva
|
| Komunikacija | komunicira s sodelavci in stranka | - vzdržuje sodelovalen odnos s sodelavci
- opravlja razgovore s strankami, prepozna njihova pričakovanja oz. želje ter jim svetuje pri izbiri
- upošteva načela etike, pravila poslovnega komuniciranja in timskega dela
- sodeluje pri reševanju problemov
- uporablja strokovno terminologijo
- komunicira tudi z uporabo sodobne informacijsko- komunikacijske tehnologije in programske opreme
|
| Varovanje zdravja in okolja | izvaja ukrepe za varnost in zdravje pri delu ter varuje okolje | - izbira okolju prijazne postopke, materiale in storitve ter izvaja dela skladno s predpisi
- varuje osebno zdravje, zdravje sodelavcev ter strank skladno s predpisi
- uporablja FFS, gnojila in druge nevarne snovi skladno s predpisi
- varuje vodne vire in okolje
- pozna vrste odpadkov v vrtnarski dejavnosti in ravnanje z njimi
- pozna zdravstvena tveganja, ki jih prinaša delo v vrtnarstvu
|
