Izpolnjevanje vstopnih pogojev je predpogoj za pričetek postopka pridobivanja NPK.
Označite ali izpolnjujete katerega od navedenih pogojev in, v kolikor ga imate, navedite dokazilo. Če niste prepričani glede vstopnih pogojev, predlagamo, da se povežete z NPK izvajalcem, ki ponuja NPK. Prosite jih za NPK svetovalca, ki vam bo obrazložil vstopne pogoj in se z vami pogovoril o vaših možnostih.
najmanj končana osnovnošolska obveznost
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo
Diploma
Potrdilo o udeležbi in/ali zaključku izobraževalnega programa
Zapri
Strokovna znanja in spretnosti
V kolikor izpolnjujete vstopne pogoje pomeni, da lahko pristopite k pridobivanju NPK. Vprašalnik v nadaljevanju je namenjem vaši samoevalvaciji, da razmisite, katera dela ste že opravljali oziroma katera znanja, ki so potrebna za opravljanje navedenih del že imate in s katerimi dokazili bi lahko to dokazovali.
Navodila za izpolnjevanje: V nadaljevanju so z odebeljenim tekstom zapisana vsa ključna dela NPK-ja. V kolikor že imate delovne izkušnje ali znanja iz katerega ključnega dela in to morda lahko izkažete s kakšnim dokazilom, označite to ključno delo in dodajte vrsto dokazila (kliknite na »Dodaj«). Pod nekaterimi pomembnejšimi ključnimi deli pa so (z ne-odebeljenim tekstom) napisane tudi spretnosti in znanja, ki so potrebna za izvajanje teh ključnih del in prosimo vas, da obvezno označite tiste spretnosti in znanja za katere menite, da jih imate oz. jih je možno razbrati iz vaših dokazil, ki ste jih predhodno navedli. Svetujemo vam, da si vzamete dovolj časa in pri vsakem ključnem delu, spretnostih in znanjih dobro razmislite ali jih lahko označite/izpolnite, saj je od tega odvisno kakšno bo vaša nadalnja pot pri pridobivanju NPK
planira in organizira delo
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
pripravi opremo, pripomočke in surovine za delo
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
pripravi in zakuri krušno peč oziroma pečico za peko
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
čisti peč
pripravi drva
pozna načine kurjenja krušne peči
pripravi krušno peč za peko
zakuri krušno peč
razporedi žerjavico po krušni peči
zagotovi in ohrani primerno temperaturo za peko
odstrani žerjavico iz krušne peči na primerno mesto
čisti ostanke pepela
pripravi pečico za peko
pravilno uporablja pečico
zamesi testo za kruh in potico
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
izbere surovine
določi razmerje med surovinami glede na recepturo končnega izdelka
seje moko
tehta surovine
pripravi kvasni nastavek
pripravi polivke za zames
mesi testo
pripravi testo za vzhajanje in poskrbi za primerno temperaturo prostora
preverja vzhajanje testa
deli testo in ga oblikuje
valja testo
obvlada postopek in čas mesenja
pozna primerno temperaturo testa in prostora, v katerem testo vzhaja
pozna čas vzhajanja in zna ravnati s testom, ki vzhaja
pripravi nadev in oblikuje potico za pečenje
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
izbere surovine za nadev
določi razmerje med surovinami za nadev, glede na recepturo končnega izdelka
ustrezno predpripravi surovine glede na vrsto nadeva (melje, seklja, stepa, meša …)
pripravi nadeve
meša nadeve
nanaša nadev na testo, zavija testo in ga vloži v primeren model
nanese masleni oziroma jajčni premaz
prebada potico pred peko
pozna recepture in izbere primerne sestavine za nadev
pozna primerne sestavine za nadev
pozna pripomočke za oblikovanje
pozna oblike potic
peče kruh, potico
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
pripravi kruh za pečenje (kruh ustrezno premaže oz. posipa)
vstavi kruh v krušno peč z loparjem
vstavi potico v krušno peč ali pečico
določi čas pečenja glede na izdelek
korigira peko glede na njen potek
odlaga kruh, potico na primerno mesto
pokrije in ohladi kruh, potico
pozna vplive temperature in vlage na peko
obvlada postopke za ustrezno hlajenje izdelka
pripravi in zamesi kvašeno, vlečeno, masleno, krhko, biskvitno ter druge vrste testa za pecivo
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
ustrezno izbere in predpripravi surovine glede na recepturo končnega izdelka
seje moko
tehta surovine
mesi ali meša testo
pripravi testo za počivanje ali vzhajanje pri primerni temperaturi
preverja vzhajanje testa
oblikuje testo
obvlada postopek in čas priprave testa glede na končni izdelek
pripravi nadev in oblikuje pecivo
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
izbere surovine za nadev
ustrezno predpripravi surovine glede na vrsto nadeva (melje, seklja, stepa, meša …)
pripravi nadev za posamezne vrste peciva
meša nadeve
nanaša nadev na testo, zavija testo in ga vloži v primeren model ali pekač
nanese masleni oziroma jajčni premaz
izbere primerne sestavine in pozna recepture za nadeve
pozna pripomočke za oblikovanje peciva
peče pecivo in ga končno oblikuje
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
vstavi pecivo v peč ali pečico
določi čas in temperaturo pečenja glede na vrsto peciva
uravnava temperaturo in čas pečenja
pečeno pecivo odloži na primerno mesto
ohladi pecivo
po peki končno oblikuje oz. dekorira pecivo
pozna vrste peči ali pečic
pozna vplive temperature in vlage na peko
obvlada postopke za ustrezno hlajenje izdelka
pripravi testo in izdela testenine
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
izbere surovine
določi razmerje med surovinami glede na recepturo končnega izdelka
seje moko
tehta surovine
mesi testo
valja testo
oblikuje testenine
suši testenine
pozna pripomočke za oblikovanje testenin
pakira in shranjuje kruh, potico, pecivo in testenine
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
izbere embalažo
reže in tehta izdelek
označi in pakira izdelke
označi rok trajanja izdelka
shrani izdelek na primernem mestu do oddaje ali prodaje potrošniku
pozna vrste embalaž
obvlada postopek označevanja izdelkov
pozna obvezne sestavine deklaracije izdelka
pozna pogoje skladiščenja
pozna rok trajanja izdelka
senzorično oceni izdelek
trži svoje izdelke
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
ugotavlja potrebe na trgu
odziva se na posebne zahteve trga
predstavi svoje izdelke na sejmih, tržnicah, prireditvah ipd.
dogovarja se s strankami glede naročil
izračuna lastno ceno (stroške dela, surovin in materialov)
prodaja izdelke
pozna ciljne skupine porabnikov
pozna konkurenco
pozna načine promocije svojih izdelkov
zna prilagoditi način in stil predstavitve izdelkov različnim ciljnim skupinam
uporablja različne tehnike prodaje
vodi dokumentacijo
vodi evidence
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
zagotavlja kakovost izdelkov
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
komunicira s strankami
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
skrbi za varnost in zdravje pri delu
Imate dokazilo(a)?
Dodaj
Spričevalo, diploma ali certifikat
Referenčno pismo
Izdelek, fotografija, projekt, nagrada, objava ipd.
Opis mojega dela oz. delovnih izkušenj
Pogodba o zaposlitvi ali izpis iz ZPIZ-a
Opravljen seminar, tečaj, usposabljanje ali izobraževanje
Dokazilo o samostojnem učenju ali hobijih
Dokazilo o študentskem ali prostovoljnem delu
DRUGO (navedite)
Zapri
0%
0%
