Zakaj ste se odločili za pridobitev nacionalne poklicne kvalifikacije?
Odločitev za pridobitev NPK izdelovalka sladic je bila v mojem primeru logična posledica hobija, ki se je rodil skupaj z mojima otrokoma. Vedno sem rada ustvarjala karkoli, saj me tovrstna dela sproščajo. Med porodniškim dopustom mi ustvarjalna žilica ni dala miru. Ker sem doma že imela nadobudnega skoraj dvoletnika, je bila izbira lahka, saj so rojstnodnevne torte za otroke precej drage. Vse skupaj se je začelo precej klavrno, a ker sem ob peki tort in slaščic neizmerno uživala, sem se počasi samoizobraževala. Kupila sem si nemalo knjig, prečesala internet in vsa znanja testirala v praksi. Po šestih letih peke sem se odločila, da pridobljeno znanje tudi uradno potrdim s certifikatom NPK.
Kaj vam pridobljena nacionalna poklicna kvalifikacija pomeni in kako vam koristi pri opravljanju vašega poklica ali vaših dejavnosti?
Osebno mi pridobitev certifikata pomeni samopotrditev. Ker je peka slaščic moj hobi in ne poklic, je bila to uresničitev moje želje. Certifikat je potrdilo – dokazilo mojega znanja, mojih kompetenc, ki mi jih ne more nihče vzeti. Kdaj in če ga bom unovčila, ne vem – pomembno je to, da ga imam v primeru, če ga bom kdaj potrebovala. Menim, da se moramo učiti celo življenje, spekter znanj je treba vedno širiti, ga nadgrajevati. Zavedati se moramo, da se potrebe po delovni sili hitro menjajo, zato moramo biti na spremembe pripravljeni. NPK so po mojem mnenju najboljši odgovor na hitro spreminjajoč se trg dela.
Dolores Kržišnik
